Producten
Volgende foto’s zijn een opsomming van onze hoofdproducten. Ons assortiment is echter veel uitgebreider en wij kunnen alle versnijdingen voorzien volgens de wens van klant.
Vetpercentage en gewicht volgens wens van de kant
Buiken worden opgedeeld volgens hun vetheid in buiken I (magere buiken), buiken II of buiken III (vette buiken).
Kunnen verkregen worden op zijn geheel of zonder been, zonder vel, zonder krakers, enzovoort.
Ook kant-gesneden buiken kunnen voorzien worden.
Carré met spiering en heup.
Kan ook verkregen worden met band lard nog op carré.
Indien gewenst kan de carré gekapt worden in koteletten.
Carrémiddens kunnen met been of zonder been verkregen worden.
De ketting kan, indien gewenst, ook verwijderd worden. We spreken dan over yorks of lachsen.
Heup ontbeend of met been
Kan eveneens 'blauw' verkregen worden: volledig opgekuist en ontvliesd
Spiering met been of ontbeend
Hespen kunnen verkregen worden volgens gewenste gewichtscategorie en vetheid.
Hesp ontbeend en ontveld
Nootham zonder zwoerd, volledig opgekuist
Kan ook met zwoerd verkregen worden
Kelen met vel of zonder vel
Pagina's
Over ons
NV M. Ryckaert is een vleesgroothandel in varkensvlees. Wij verkopen zowel halve karkassen als versneden deelstukken.
Wij beschikken over ons eigen slachthuis voor varkens.
Openingsuren